Nije mi teško nedjeljom ujutro zamutiti tijesto i napraviti toplo pecivo za doručak ili večeru: placke, uštipke…Ali mi je uvijek smetalo to što prilikom pečenja tijesto upije tako puno masnoće da mi pokvari gurmanski užitak. Dok nisam isprobala ovaj recept.
SASTOJCI
UŠTIPCI
1 jaje
1/2 čaše kiselog vrhnja
1 čaša tople vode
1 vrećica praška za pecivo
malo soli
brašna po potrebi
PRIPREMA
1.
1. Zamijesiti tijesto od svih sastojaka, dodati brašna tako da tijesto bude mekano, kao za kore za pitu ili za pizzu.
2.
2. Razviti valjkom na debljinu prsta, isjeći na pravokutnike i pržiti na vrućem ulju.
Posluživanje
Na kraju se dobiju uštipci s džepom: za vrijeme prženja narastu, a unutra ostane prazni prostor (na slici se vidi) u koji možete staviti vrhnje, majonezu, ajvar, ili jednostavno napraviti sendvič od uštipka sa salamom, sirom… Nisu uopće masni!
Nema komentara:
Objavi komentar