BURGERS OD KOZICA

Sastojci
1 salica 250 ml.
450gr. kozica
3 zlice mlada luka(1-2 struka)
2 jaja
50gr. panko mrvica ili stari kruh
sol i peper
dimljena crvena paprika ili obicna
maslinovog ulja za premazivanje


Priprema
1.
Kozice ocistite.Ljuskicu od kozica nemojte bacati.Stavite u vrecicu za frizer i ostavite u frizeru pa upotrijebite kada budete pravili morske gulase.
Pola kozica odvojite a pola isjeckajte na sitne komadice.
2.
U blender dodajte pola cijelih kozica,jaja i mladi luk.Izblendirajte sve zajedno.
3.
Smjesu dodajte u pola isjeckanih kozica.
U to dodajte panko mrvice,sol,peper i crvenu dimljenu papriku,ako nemate moze i obicna.



 

4.
Smjesu stavite u fridz oko 30min da odstoji.
Pravite burgerse,stavljajte u pleh oblozen sa pek papirom.
Premazite sa maslinovim uljem.
Stavite da se pece u zagrijanu pecnicu na 200C oko 15 min.
Posluživanje
Ako nemate panko mrvica mozete upotrijebiti i stari kruh.Oko 2-3 snite starog kruha.

Izvor:coolinarika