PIRJANI ODRESCI
75 dag junećih odrezaka
2 glavice luka
1/2 žličice mljevene crvene paprike
1/2 žličice peršina
maslac
sol papar
začini po želji (bosiljak, lovor, ružmarin..)
Odreske malo potucite batom. Luk sitno narežite i pirjajte na maslacu. Kad postane staklast dodati crvenu papriku i poslagati odreske. Posoliti. Podlijati s vodom i poklopiti. Odresci se pirjati na laganoj vatri. Povremeno ih okrenuti. Nakon 45 min. odreske posoliti, popapriti i dodati začine po želji. Pirjati još kratko. Poslužiti uz pire od cvjetače ili celera
Nema komentara:
Objavi komentar